Manger canadien, meilleur pour la santé ?
Dans un article récent, Les experts interrogés dans le cadre de cet article affirment que c'est possible, mais à condition de changer d'autres habitudes alimentaires.
Les aliments américains ne contiennent pas d’emblée plus de sel, de gras ou de sucre que les produits canadiens. « Si on change la tendance alimentaire vers la consommation de produits [canadiens] plus frais, dans ce cas on pourrait avoir une potentielle gestion ou prévention des maladies chroniques », le diététicien Amani Al-asmar, chargée d’enseignement à l’École de nutrition humaine de l’Université ɬÀï·¬, a déclaré à La Presse.
Les produits très transformés, qui représentent une grande partie de l'apport énergétique quotidien des Canadiens, sont liés à une hausse des affections chroniques, telles que l’hypertension, les maladies du cœur, le diabète de type 2, la mortalité prématurée et des troubles de santé mentale comme la dépression, a souligné Mme Al-asmar.
Et si se poser des questions à l’épicerie nous poussait à opter pour des aliments meilleurs pour la santé ? Voilà une hypothèse lancée par , professeure au département de génie des bioressources de l’Université ɬÀï·¬.
« Peut-être que parce qu’on fait l’exercice d’acheter local, on va plus cuisiner ? Peut-être que parce qu’on fait l’effort patriotique d’acheter canadien, notre cerveau va nous amener à faire un choix plus santé ? », a-t-elle déclaré à La Presse.
 Valérie Orsat, professeure au département de génie des bioressources de l’Université ɬÀï·¬
Car, sans trop réfléchir, on a tendance à opter pour la facilité dans les allées du supermarché, développe la chercheuse.
